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櫻桃含鐵特別多,每百克櫻桃可含有5

發(fā)布日期:發(fā)布時(shí)間:2022-12-05 10:29:11

  櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營(yíng)養(yǎng)豐富,醫(yī)療保健價(jià)值頗高,又有“含桃”的別稱。

  在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀:每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克,居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。

  櫻桃營(yíng)養(yǎng)成分

  大櫻桃樹(shù)姿秀麗,花早色艷,果實(shí)味美,營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)國(guó)家食品衛(wèi)生研究院分析,每百克鮮果肉中,含碳水化合物8g,蛋白質(zhì)1.2g,鈣6mg,磷3mg,鐵5.9mg,以及多種維生素。

  果實(shí)性味甘溫,有調(diào)中益脾之功,對(duì)調(diào)氣活血、平肝去熱有較好療效,并有促進(jìn)血紅蛋白的再生作用,對(duì)貧血患者、老年人骨清風(fēng)消痛膠囊是真藥嗎 質(zhì)疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用,深受消費(fèi)者青睞。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,大櫻桃味甘、性溫、無(wú)毒,具有調(diào)中補(bǔ)氣、祛風(fēng)除濕功能。長(zhǎng)期食用,可明顯提高人體免疫力。此外,大櫻桃果實(shí)發(fā)育周期短,生長(zhǎng)期間不噴藥,果實(shí)無(wú)農(nóng)藥污染,確實(shí)是“綠色保健食品”。

  在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀:每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9mg,居于水果首位;胡蘿卜素含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g,蛋白質(zhì)1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,熱量66千卡,粗纖維0.4g,灰分0.5g,鈣18mg,磷18mg,鐵5.9mg,胡蘿卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黃素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗壞血酸900mg,鉀258mg,鈉0.7mg,鎂10.6mg。

  櫻桃品種種類(lèi)

  櫻桃的品種有:紅燈,早紅,先鋒,大紫拉賓斯,梅早,早大果。

  其中,紅燈和先鋒是最常見(jiàn)的品種,也是櫻桃中優(yōu)質(zhì)的兩個(gè)品種,紅燈顏色略帶淺紅,果把短小,熟透的“紅燈”口感甜中略點(diǎn)酸味;先鋒顏色深紅,果把較長(zhǎng),熟透的''先鋒''口感純甜。 不常見(jiàn)的品種,黑珍珠(紅黑色)果把中細(xì)長(zhǎng),果肉硬系,糖度大。

  軟皮蛋(黃白色)果把中細(xì)長(zhǎng),果肉細(xì)軟,皮軟于軟雞蛋皮,糖度大。

  櫻桃食療作用

  1、抗血

  促進(jìn)血液生成 清風(fēng)消痛智滿意櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中,發(fā)揮著重要的作用,同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。

  2、防治麻疹

  麻疹流行時(shí),給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染清風(fēng)消痛膠囊真假。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

  3、祛風(fēng)勝濕

  殺蟲(chóng) 櫻桃性溫?zé),兼具補(bǔ)中益氣之功,能祛風(fēng)除濕,對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用,可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。

  4、收澀止痛

  民間經(jīng)驗(yàn)表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

  5、養(yǎng)顏駐容

  櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白,去皺消斑。



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