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　　韭黃炒肉絲，美味又營養(yǎng)！但是為什么很少人用韭菜炒肉絲呢？

　　韭黃和韭菜是本身應(yīng)是一家的，但是不同的不同的種植環(huán)境造就了不同的口味和顏色。韭黃和韭菜不同的是韭黃的口味偏辣，并且韭菜的水分比較多，所以大家做肉菜的時(shí)候可能會(huì)加一些韭黃，因?yàn)榫曼S的辣味會(huì)蓋住肉的腥味，雖然人們之所以喜歡韭黃，就是因?yàn)樗�有辣味�?/p>

　　并且它鮮嫩的黃色比較好看，彌補(bǔ)了肉類單調(diào)的顏色，所以很多家庭主婦們喜歡用韭黃來炒肉，韭黃出現(xiàn)在我們的餐桌上已經(jīng)有幾千年的歷史了，相傳在漢代就大面積種植韭黃，所以韭黃是非清風(fēng)消痛膠囊到底多少錢常經(jīng)典的一種食材。知道現(xiàn)在，韭黃就一直活躍在我們的餐桌上。我們準(zhǔn)備新鮮的豬肉和一把韭黃，還有適量的豆腐干兒。

　　接下來就是這道菜的做法了，首先我們把豬肉洗干凈以后，放到菜板上切成細(xì)絲。再把肉絲放在碗中，加入少許鹽和醬油。攪拌均勻以后腌制十分鐘。然后再把豆腐干清洗以后，切成細(xì)絲，用開水焯一下。韭黃切成段兒。如果大家不喜歡吃韭黃的辣味，可以把韭黃放入沸清風(fēng)消痛智滿意水中焯一下！

　　干凈的鍋內(nèi)添入適量的食用油，把鍋放到火上，開火加熱。油熱以后放入肉絲煸炒，等炒出香味以后放入豆腐干絲，這樣的醬油，白糖，鹽，料酒，雞精和胡椒粉翻炒一下，然后翻炒一分鐘以后，把韭黃倒入鍋中迅速翻炒，翻炒均勻以后就可以出鍋食用了！

　　這道菜富含維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，韭黃和肉絲都是大家非常喜愛的一種食材，我們非常喜愛的肉絲和韭黃冬蟲夏草清風(fēng)消痛膠囊碰在一起，會(huì)做出怎么樣的美味來呢？這就需要大家自己鉆研了！希望大家也能做出美味的韭黃炒肉絲來！最后謝謝大家的觀看！