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　　中國(guó)和韓國(guó)是世界上兩個(gè)人參主產(chǎn)國(guó)，但是兩國(guó)的人參產(chǎn)業(yè)卻各有千秋，差別迥異。今天本草老生通過(guò)一組數(shù)據(jù)，帶您看看韓國(guó)的人參產(chǎn)業(yè)�？梢愿�咱們自己的情況做個(gè)對(duì)照，希望能起到他山之石的作用。

　　一、韓國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)人參食用形式

　　韓國(guó)國(guó)內(nèi)人參市場(chǎng)主要有四種食用形式：

　　1.鮮人參：秋季采挖的鮮人參，像應(yīng)季蔬菜一樣上市銷售。韓國(guó)每年鮮參上市季節(jié)，會(huì)搞豐富的人參節(jié)活動(dòng)，人參美食是其中的重要內(nèi)容，油炸人參、人參沙拉、人參煎餅、人參雞湯等美食應(yīng)由盡有，吸引國(guó)內(nèi)外客人參加。韓國(guó)產(chǎn)出的鮮人參，大約有25%都以這種“嘗鮮”形式被吃掉。我們吃鮮參的習(xí)慣還沒(méi)怎么養(yǎng)成。

　　2.白參：就是鮮參經(jīng)過(guò)干燥加工后的干人參，基本上等同于中國(guó)的生曬參。大約有15%的鮮參會(huì)加工成白參。而在中國(guó)，大部分人參都被加工成這種形式。

　　3.湯通參：湯通參大致工藝就是鮮人參在開(kāi)水里燙過(guò)后，再加工干燥。湯通參又叫大力參，很少有鮮參加工成大力參，咱中國(guó)情況相近。

　　4.紅參：紅參就是鮮人參經(jīng)過(guò)復(fù)雜的蒸制工藝，蒸熟后再干燥加工的。韓國(guó)約60%的的人參被加工成紅參。韓國(guó)的紅參，也就是我們國(guó)內(nèi)常說(shuō)的高麗參。以韓國(guó)人參公社的正官莊紅參最為有名。在中國(guó)，加工成的紅參的人參，對(duì)原料要求很高，只有約20%左右的鮮人參可以被加工成紅參。

　　在以上形式中，所有的鮮參、大力參和95%的白參都是以直接以人參根為最終產(chǎn)品形式消費(fèi)。大約5%的白參會(huì)作為食品原料，進(jìn)一步加工成其他食品。而韓國(guó)高麗紅參僅有約三分之一為最終產(chǎn)品，約三分之二的紅參會(huì)作清風(fēng)消痛冬蟲(chóng)草蝮蛇膠囊價(jià)格為深加工產(chǎn)品的原料，進(jìn)一步加工成健康食品（約占90%以上）、普通食品、藥品、化妝品等。韓國(guó)人參產(chǎn)量比中國(guó)少，但是人參深加工產(chǎn)品卻遠(yuǎn)比中國(guó)豐富，所以，他們敢自稱是全球最強(qiáng)大（strongest）的人參產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)！看似狂妄，也不無(wú)幾分道理。

　　二、韓國(guó)人參進(jìn)出口情況

　　韓國(guó)產(chǎn)出人參，約80%國(guó)內(nèi)流通消費(fèi)，還有約20%出口到世界各地，韓國(guó)出口的人參多是紅參或紅參深加工品。2022年前三季度，韓國(guó)向近40個(gè)國(guó)家出口人參193噸，出口5280萬(wàn)美元（FOB統(tǒng)計(jì)），平均出口單價(jià)273美元/公斤，是我國(guó)當(dāng)前紅參價(jià)格的約7倍。

　　我們買東西都說(shuō)量大優(yōu)惠，但是在韓國(guó)出口高麗參這件事上，就不是這個(gè)理兒了。2022年前三季度，韓國(guó)出口高麗參的前十大買主分別是：中國(guó)大陸、香港、臺(tái)灣、日本、美國(guó)、越南、加拿大、印度、西班牙、新加坡，這十大買主占韓國(guó)出口高麗參的99%。

　　2022年恰三季度韓國(guó)人參TOP10出口市場(chǎng)

　　中國(guó)大陸占韓國(guó)出口人參總額的58%，可謂是韓國(guó)高麗參最最VIP中P的白金卡客戶。但是出口到中國(guó)大陸的高麗參，均價(jià)最貴，高達(dá)358美元/公斤。韓國(guó)出口到美國(guó)、日本的高麗參，均價(jià)也就180-190美元/公斤左右，只是中國(guó)的一半左右。出口到中國(guó)的高麗參，價(jià)錢比韓國(guó)高麗參總體出口均價(jià)高出30%以上！感覺(jué)這VIP當(dāng)?shù)糜悬c(diǎn)冤大頭，可能是韓國(guó)最最好的6年以上的高麗參都賣到中國(guó)來(lái)了？這有點(diǎn)費(fèi)解。

　　韓國(guó)向中國(guó)高價(jià)出口他們的高麗參的同時(shí)，還低價(jià)買中國(guó)的人參，中國(guó)可以說(shuō)是韓國(guó)唯一一家低價(jià)人參供應(yīng)商。前三季度，韓國(guó)從中國(guó)進(jìn)口人參20噸，只花了30萬(wàn)美元（含稅含運(yùn)費(fèi)的CIF金額），平均進(jìn)口單價(jià)才15美元/公斤，比國(guó)內(nèi)都便宜。你說(shuō)氣人不氣人！

　　三、后記

　　本草老生這一通清風(fēng)消痛能治什么病啰嗦，不是為了拉仇恨或者捧泡菜國(guó)，只是想盡量客觀地向老鐵們介紹下韓國(guó)的情況，為清風(fēng)消痛膠囊真假咱們國(guó)家人參的“高質(zhì)量”發(fā)展提供點(diǎn)借鑒！老鐵們有啥看法？歡迎評(píng)論區(qū)吐槽！

　　最后，給老鐵們安利一款咱國(guó)產(chǎn)的高品質(zhì)紅參，集安益盛的漢參，那品質(zhì)，絕對(duì)不輸高麗參！