細究之下卻有著多重身份,幾個菜系都有收錄,做法口感皆有不同
發(fā)布日期:發(fā)布時間:2022-08-08 13:20:05
大家好,我是你們的老朋友健康王醫(yī)師。生活在這個色彩斑斕的世界上,我們享受著大自然賦予我們的各種美好。但是,為了生計,我們也承受著較大的壓力,久而久之,這讓很多人的身體處于一種亞健康的狀態(tài)。我呼吁大家要注意自己的身體健康,把養(yǎng)生之道融入點點滴滴,長期堅持下去,身體倍棒,幸福美滿。一起來看今天的資訊。
幾道家常菜不僅味道鮮美,造型還很漂亮,每次連湯汁都不剩!
糖醋里脊
原料:里脊350克、雞蛋清1個、蔥、姜各10克、老陳醋25克、水淀粉 20克、胡椒粉5克、鹽5克、料酒 20克、番茄沙司30克。
制作方法:
第一步:將洗好的里脊肉用刀切成長寬相等的里脊條。清風消痛藥小清風啊里脊放入碗中加入雞蛋清液、水淀粉、料酒各適量抓勻。清風消痛蟲草腹蛇膠
第二步:碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥姜末、水淀粉、少許湯兌成味汁。
第三步:碗中加全蛋液、面粉、少許水調(diào)成薄糊,靜止放置5分鐘。再將里脊條放入面糊中掛糊。
第四步:鍋置火上倒入油,燒至八成熱,逐個投入里脊條。炸至金黃色撈出,瀝油待用。
第五步:鍋留底油燒熱,倒入番茄醬煸炒出紅油。烹入糖醋味汁,倒入里脊條翻炒均勻。待湯汁濃稠時,離火淋入香油即可。
蜜汁排骨
用料:豬肋排500g、洋蔥15g、生抽20ml、米酒15ml、蜂蜜15ml、冰糖10g、醋15ml、鹽少許白芝麻少許
制作方法
1、豬肋排洗凈后剁成約6cm長的段,洋蔥洗凈切碎末
2、將肋排放入碗中,加入洋蔥末、米酒、生抽5ml、少許鹽抓勻后腌制半個小時
3、將腌好的排骨放入180度的油鍋中,炸至金黃色后撈出
4、炒鍋留少許底油,放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少許清水攪拌均勻
5、放入炸好的排骨,翻炒至蜜汁均勻的包裹在排骨上,最后撒上炒香的白芝麻即可
香芋扣肉
食材:帶皮五花肉400克,芋頭400克。調(diào)料:色拉油800克,紹酒15克,醬油75克,糖8克,水淀粉8克,八角2個,大蒜2瓣。
制作方法
第一步:五花肉整塊放入沸水中大火煮15分鐘,取出后用45克醬油腌漬10分鐘,再放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸2分鐘至五花肉表面上色,撈出后立刻放入冷水中浸泡。
第二步:芋頭去皮,切成長、寬分別為7厘米、厚1.5厘米的大片,放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸2分鐘后撈出,控油清風消痛多少錢;五花肉切成同芋頭一樣大小的厚片,再次放入燒至五成清風消痛蟲草蝮蛇膠囊北京產(chǎn)熱的色拉油中小火炸2分鐘,取出后再以一片肉一片芋頭的方式放清風消痛膠囊12元一盒入碗內(nèi),并淋上用紹酒、30克醬油、糖、100克清水、八角、大蒜調(diào)好的汁。
佛手瓜炒豬油渣
【食材】佛手瓜240克、花菇或香菇3個、豬油渣50克、蒜頭4粒、紅干椒4個、鹽1茶匙、醋數(shù)滴、雞精少許、胡椒粉少許
做法
1、準備好佛手瓜、花菇、蒜頭、紅干椒等食材,沒有花菇就要香菇吧!佛手瓜破損的部位要削去。
2、將佛手瓜對半切開后,去核再切成均勻大小厚度的薄片。
3、花菇切厚片,紅干椒和蔥分別切成顆粒狀。
4、炒鍋燒熱,倒入油少許油后,再倒入這樣做煸香。
5、倒入佛手瓜片、紅辣椒,開大火翻炒1分鐘。怕辣的話可以少放或不放紅辣椒。
6、加入鹽、醋、蒜碎、雞精繼續(xù)大火翻炒2分鐘,如果您不喜歡雞精的話也可以不放。
7、快出鍋的時候撒入蔥花、胡椒粉,翻勻關火裝盤,這道美味的下飯菜就大功告成啦。