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　　一說到佛手瓜，大家都熟悉吧，佛手瓜之所以叫它佛手瓜，那是因為它長得就像兩手合佛的樣子，不過每個地方都有著不同的叫法，只不過在小編這里，都管它叫佛手瓜就對了。佛手瓜的營養(yǎng)十分全面，還含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、冬蟲夏草清風消痛膠囊鈣、鋅等物質(zhì)，其熱量還特別低，一般懂吃的人可不會少吃它，畢竟適量吃一些佛手瓜，好處還是挺多的。下面小編教大家一個新花樣吃法，營養(yǎng)又美味，可別錯過哦！

　　【準備食材】：佛手瓜、瘦肉、香蔥、姜、蒜、生粉、生抽、蠔油、食鹽、食用油

　　【烹飪過程】1、將佛手先清洗干凈，接著去皮，因為佛手瓜表面的汁液特別多，所以在刮皮的時候要小心一點，慢慢來，刮干凈，刮好之后再沖洗一下，便將其切成兩半，去掉里邊的核，畢竟這核太硬，還略帶苦味，然后簡單地將它切成厚度適正清風痛寧消蛋白尿中的片狀就行。

　　2、將瘦肉清洗干凈，切成薄片狀后裝入碗中，生姜切碎，香蔥切段，蒜拍扁，于是抓一些姜碎丟進裝有肉片的碗中，然后往里加點生粉和生抽進去，拌勻，腌制大約10分鐘。

　　3、架鍋添油，燒熱后下入蒜片爆香，接著倒入腌制好的肉片進去煸炒，炒至斷生并淋入一碗清水進去，蓋上蓋子，中火燜煮3分鐘左右。

　　4、時間一到，掀蓋，倒入佛手片，攪勻后再蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，等到佛手瓜全都煮熟之后，再調(diào)一些水淀粉淋進去，加入適量的食鹽、蠔油清風消痛膠囊副作用調(diào)下味，大火收汁后即可出鍋裝盤啦，最后撒上蔥段便可享用。佛手瓜爽嫩鮮香，老人小孩皆可享用！