筋骨痛消丸正清風痛寧：菊花紅棗枸杞茶是一種養(yǎng)生保健的中藥茶飲,具有補氣養(yǎng)血、補肝明
發(fā)布日期：發(fā)布時間：2022-08-31 13:24:17
枸杞子是人們?nèi)粘ｐB(yǎng)生保健最常用的藥食同源藥材之一。我國最早的藥學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品之藥，說它“主五內(nèi)邪氣，熱中，消渴，周痹。久服，堅筋骨，輕身不老”。
《本草綱目》稱“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草清風消痛膠囊；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞以果實入藥，取枸杞全身之精華，尤擅長于滋補肝腎，益精明目，且其色紅味甘性平，口感較好，可以日常服用。
《中國藥典》記載：枸杞子味甘性平，歸肝、腎經(jīng)，能夠滋補肝腎，益精明目。臨床常用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽萎遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明等癥。
《湯液本草》謂：枸杞“主渴而引飲，腎病消中”�！侗静菥V目》指出枸杞“滋腎，潤肺，明目”。 張錫純稱枸杞為“滋補肝腎最良之藥”。
現(xiàn)代研究表明，枸杞有提高機體免疫力、增強機體適應調(diào)節(jié)能力、明目、抗疲勞、增強學習記憶能力、降血脂、治療高血壓的作用。
枸杞藥用
方劑當中枸杞最常與熟地黃配伍，枸杞甘平補腎益精，熟地黃養(yǎng)血滋陰、填精益髓，二者相須為用，共用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精，亦可用于肝腎精血不足之頭暈耳鳴、二目昏花。例如左歸丸中枸杞補肝明目，助熟地黃加強滋腎益精之功。
在杞菊地黃丸、菊睛丸等中與菊花配伍，常用于肝腎不足之視物昏花、兩目干澀疼痛，或迎風流淚、頭暈、腰膝酸痛；或肝陽上亢、肝風上擾之視物模糊不清、頭目眩暈等，有明目之功。枸杞子性微溫，久服有溫燥之嫌，配甘苦微寒的菊花則可去其弊端。
枸杞子與菟絲子皆能明目，為腎虛目暗之常用藥，合用于治腎精不足，肝血虧損之二目昏花，視瞻昏渺，遺精早泄，頭昏耳鳴，腰痛。
枸杞子與黃精配伍，黃精甘平厚膩，能補中益氣，又能養(yǎng)陰益精，是氣陰雙補之品。枸杞與之合用，補陰之中有補陽之力，補氣之中有填精之功，二者合用可滋陰補血，用于肝腎不足、精血虛少、頭暈心悸、病后體虛等。枸杞助黃精養(yǎng)陰潤肺，黃精助枸杞滋補陰血，相須為用。常用方如延齡長春丹、烏須固本丸等。
其他配伍還有如配北沙參，用于肺胃陰傷之咳嗽咽干，陰虛肺癆，熱病傷陰；配女貞子相須為用，用于肝腎精血不足之頭昏目眩，視物不清，目生云翳或暴盲，須發(fā)早白，腰膝酸軟等；配何首烏，平補肝腎，益精清風消痛片副作用大嗎補血，烏發(fā)；強筋配麥冬，用于熱病傷陰，陰虛肺燥，有協(xié)調(diào)作用。
枸杞食用
枸杞子的食用方法很多，可炒、煮、燉、蒸、燒、燜、煨、鹵等多種烹制方法。在這里給大家推薦幾種枸杞的藥膳。
杞子萸肉粥
適用：老年性白內(nèi)障（肝腎虧虛）。視物模糊，晶體部分混濁，眼底正常，頭暈健忘，耳鳴乏力，腰膝酸軟，或面色蒼白，四肢畏冷，小便清長，舌淡，脈細或脈沉弱。
材料：枸杞子15克，山萸肉15克，糯米100克，白糖適量。
做法：將山萸肉洗凈去核，與枸杞子、糯米同煮成稀粥。
杞子核桃天麻湯
適用：高血壓�。ǜ文I陰虛）。眩暈，頭痛，耳鳴，眼花，手足心熱，腰膝酸軟，肢體麻木，舌紅少津，脈弦細稍數(shù)尺弱。本證多見于高血壓�、�、Ⅲ期。
材料：枸杞子30克，核桃肉15克，天麻15克。
做法：將以上3味用水洗凈后，加水煎煮20 ~ 30分鐘。
杞子雞蛋湯
適用：缺鐵性貧血（肝陰不足）。頭暈耳鳴，兩目干澀，面部烘熱，脅肋灼痛，五心煩熱，潮熱盜汗，口干咽燥，或見手足蠕動，舌紅少津，脈弦細數(shù)。
材料：枸杞子30克，雞蛋2個。
做法：將枸杞子和雞蛋（去蛋殼）共水煮至蛋熟即可。
枸杞菊花茶
原料：枸杞子30克，菊花20克。
制作：沸水沖泡。代茶飲，每日1劑，分3次飲用。
功效：疏風清熱、平肝明目。
龍眼枸杞粥
材料：選龍眼肉15克，枸杞子10克，大棗4枚，粳米100克。
做法：現(xiàn)將這些材料洗凈，然后在器皿中加清水，先將粳米武火煮8分鐘，隨后再下入龍眼肉、枸杞子、大棗，20分鐘后煮成稀粥即可食用。
應季的話可以用新鮮的龍眼肉，平時可以用制好的干品桂圓，在一般正規(guī)的藥店就可以買到，方便儲藏。
龍眼肉性味甘溫，歸心脾兩經(jīng)，能補益心脾，養(yǎng)血安神，用于治療氣血不足導致的失眠、健忘。枸杞子滋補肝腎，兼有補氣養(yǎng)血的功效。夏季暑熱易耗損心氣，導致晚上睡不著覺，白天用枸杞子泡茶可以改善體質，利于睡眠。粳米補益脾胃，脾胃和則氣血生化有源。大棗補中益氣，養(yǎng)血安神，加幾枚大棗還可以調(diào)和諸藥，增強藥性。
枸杞桃仁雞丁
原料：嫩雞肉500克，枸杞子90克，核桃仁150克，調(diào)料適量。
做法：將雞肉洗凈，切丁，加食鹽、黃酒、胡椒粉、蛋清、水生粉調(diào)勻上漿；另將食鹽、白糖、胡椒粉、雞湯、麻油、水生粉調(diào)成芡汁備用。鍋中放豬油中火燒至五成熱時，下核桃仁，用溫火炸透，再將枸杞倒入，翻炒片刻即起瀝油；鍋中放豬油燒到五成熱時，投雞丁入鍋快速滑散，即可盛起；鍋內(nèi)留余油，大蔥、姜、蒜稍炒，再投雞丁，接著將芡汁倒入速炒，隨即投核桃仁和枸杞，炒勻即成。
功效：補腎強腰，明目益精。適用于腰膝酸軟，眩暈耳鳴，目昏不明等。
雙枸杞肉片湯
材料：枸杞葉200克，豬肉片100克，枸杞子10克，生姜幾片，生抽少許，精鹽適量，生粉、胡椒粉少許，雞蛋1個，礦泉水1.5公升。
做法：將鮮嫩枸杞菜200克，洗凈備用；枸杞子先泡水，備用；豬肉片加入生抽，再加精鹽、胡椒粉、生粉各少許均勻上漿；起鍋，礦泉水燒開，放進肉片、枸杞子，其后將枸杞葉也放進鍋中，用文武火一起煮5分鐘，加入其他的調(diào)味料即可。
功效：補肝益腎，生津止渴，益精明目。常用于治療虛勞發(fā)熱，煩渴，目赤昏痛等。
枸杞肉絲
材料：取枸杞子100克，瘦豬肉500克，青筍100克，黃酒、白糖、醬油、鹽少許。
做法：將豬肉、青筍切絲，炒鍋燒熱加油，放入肉絲、筍絲，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽適量，最后放枸杞子翻炒幾下即可。
功效：益氣補血，寧心安神。適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥。
枸杞紅棗粥
材料：枸杞子30g，紅棗9枚，粳米適量。
做法：將粳米、枸杞子、紅棗洗凈后，放于砂鍋中，注入清水，熬至熟爛即可。
功效：寧心安神，養(yǎng)血益腎，適用于心腎不交之心煩失眠、耳鳴健忘、腰膝酸軟等。有失眠癥狀者，可于晚間臨睡前做夜宵食用。
食用提醒
任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃10克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天可吃20克左右。
用枸杞泡水時要注意，滾燙的熱水會將枸杞子的營養(yǎng)破壞掉，所以泡枸杞子最佳水溫應控制在65～80℃之間。除了喝水外，枸杞子大部分營養(yǎng)物質仍然在果肉里，因此泡過的枸杞子也最好嚼一嚼咽下，更有利于發(fā)揮功效。
外邪實熱、脾虛有濕及便溏者忌服枸杞。枸杞不宜與綠茶一起飲用；陰虛人群不宜多吃枸杞。
購買枸杞時如何挑選、儲存
挑選枸杞時要選粒大、色紅、肉厚、質地柔潤有光澤、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質量最好。
被染色的枸杞多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差無光澤，外表卻很鮮亮，顏色鮮紅。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞蒂把處小白點也是紅色的。
枸杞的儲存應置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀。
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