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發(fā)布日期:發(fā)布時(shí)間:2022-11-08 13:21:27

  人到了50歲之后,這時(shí)候也就不得不服老了,機(jī)體的各項(xiàng)功能開始下降,消化功能也會(huì)大幅度下降,各種消化方面的問(wèn)題也會(huì)緊隨而來(lái)。所以人一旦上了年齡,為了自身的健康,確實(shí)應(yīng)該忌口。人們也常常說(shuō):“人老了,想要健康長(zhǎng)壽,要學(xué)會(huì)適當(dāng)忌口!”提醒中老年人:少吃韭菜豆腐,常吃這6樣,為入冬打基清風(fēng)消痛膠囊有毒中藥礎(chǔ)

  面食

  面條是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一,清爽筋道有嚼勁,營(yíng)養(yǎng)好吃又易消化,深受大家的喜歡。面條最適合中午吃。面條可以為人體提供足夠的能量,產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。

  推薦食譜:【燜面】

  所需食材:面條 蔥姜蒜 辣椒 肉 豆芽 豆芽

  1、準(zhǔn)備一些新鮮的面條,先把面條給整理一下,然后再給面條放進(jìn)油鍋里面,油鍋提前燒至五成熱,也就是放入筷子起密集小泡泡的時(shí)候 小火慢炸 一面炸至焦黃的時(shí)候 然后翻面繼續(xù)炸,炸到焦黃酥脆再給盛出

  2、接下來(lái)再準(zhǔn)備一些肉,我這里用的是四分肥六分瘦的豬肉 盡量切得薄一點(diǎn),這樣烹飪的時(shí)候 吃著不會(huì)覺(jué)得太油膩,弄好再給放進(jìn)碗中備用

  3、接下來(lái)再準(zhǔn)備一些豆芽,我這里用的是綠豆芽,再準(zhǔn)備一些豆角,先把豆角給清洗一下,然后再給豆角切成大小均勻的豆角段 ,把切好的豆角段 再給放進(jìn)碗中備用

  4、鍋中燒油 放入肉片給炒一炒,煸炒出里面的油脂,然后再繼續(xù)炒,炒到焦黃的時(shí)候 然后再放入豆角 豆芽 繼續(xù)炒,添加鹽 雞精 蠔油生抽 老抽 胡椒粉 調(diào)味,炒入味 再放入一碗水 小火燉3分鐘左右

  5、燉到入味 舀出一碗湯汁,然后再把弄好的面條給放進(jìn)去,之后再倒入料汁。 小火燜5分鐘左右 燜熟取出 美味好吃的燜面就做好了。

  茄子

  茄子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,茄子里面具有非常豐富的維生素、蛋白質(zhì)等等,對(duì)于老年人是非常有好處的。茄子里面的維生素E是十分豐富的,不僅如此,維生素p和皂草甙含量也格外的多,

  推薦食譜:【燒茄子】

  所需食材:茄子 蔥姜蒜 肉 淀粉

  1、準(zhǔn)備幾個(gè)新鮮的茄子,先給茄子清洗一下,然后再給茄子切頭去尾,然后再給茄子切開一分為二

  2、接下來(lái)再給茄子切一下,茄子 底部不要切清風(fēng)消痛膠囊真假斷,然后再給切成薄一點(diǎn)的茄子片,盡量切得薄一點(diǎn),也不要切得太薄了,不然容易給炸爛了

  3、把切好的茄子給放進(jìn)鹽水里面浸泡,這樣比較容易入味,然后再給茄子放進(jìn)淀粉里面,均勻地裹上淀粉,不用裹入太多,弄好的淀粉茄子放在一邊備用

  4、接下來(lái)鍋中燒油 油溫五成熱,也就是放入筷子起密集小泡泡的時(shí)候,然后再放入茄子給炸一炸,小火慢炸,炸到焦黃酥脆的時(shí)候 再給盛出 放在一邊控油

  5、接下來(lái)再準(zhǔn)備些肉,直接給剁成肉末,然后再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜,給剁碎,鍋中燒油 放肉末給炒一炒,炒到焦黃 然后再放入蔥姜蒜繼續(xù)炒,添加豆瓣醬 番茄醬 調(diào)味

  6、炒入味的時(shí)候 然后再放入一些熱水。之后再放入一些淀粉水,大火煮到湯汁濃稠 ,然后再給燉好的肉末放進(jìn)茄子里面 美味好吃的燒茄子就做好了。

  白菜

  大白菜是我們常常能吃到的蔬菜,它也被人們譽(yù)為“菜中之王”,白菜干甜味、較淡、熱量也較低,大白菜作為健康的食物,味道也非常甜美,老年人可以每天進(jìn)食。

  推薦食譜:【酸辣白菜】

  所需食材:白菜 蒜 姜 辣椒 肉

  1、準(zhǔn)備一些新鮮的白菜,先給白菜清洗一下,多清洗幾遍,白菜要一葉一葉地給掰下來(lái),然后再給白菜葉子白菜梆子分開,熟的時(shí)間不一致

  2、接下來(lái)再給白菜葉子掰成小塊,然后再把白菜梆子給片成薄片 ,這樣吃起來(lái)也是比較入味好吃的 弄好的白菜葉子 白菜梆子要分開盛放 把白菜梆子給腌一下,烹飪的時(shí)候也是比較入味的

  3、接下來(lái)再準(zhǔn)備大蒜 切成蒜片,然后再準(zhǔn)備一些小蔥 被切成蔥花 再準(zhǔn)備一些干辣椒,給剪成辣椒段,再放入碗中

  4、接下來(lái)再準(zhǔn)備一些肥肉,先給清洗干凈,然后再切成薄片,盡量弄得薄一點(diǎn),這樣烹飪的時(shí)候 吃著也不會(huì)太油膩

  5、接下來(lái)再準(zhǔn)備一個(gè)小碗,提前調(diào)一個(gè)料汁,往碗中添加鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 香醋 胡椒粉 然后再放入淀粉,再添加一些清水 充分地?cái)嚢杈鶆?再放在一邊備用

  6、鍋中燒油 放入白菜梆子給炒一炒,小火慢炒,炒到變軟的時(shí)候 然后再給盛出

  7、鍋中再次燒油 放入肉片給炒一炒,小火慢炒,煸炒出里面的油脂,然后再給繼續(xù)炒,炒到肉片焦黃的時(shí)候,然后再放入蔥姜蒜辣椒繼續(xù)炒,炒入味,然后再放入白菜梆子 白菜葉子翻炒,把弄好的調(diào)味料也給都倒進(jìn)去

  翻炒入味 ,然后再給盛入盤中,美味好吃的酸辣白菜就做好了。

  雞蛋

  雞蛋是生活中常見(jiàn)的食材,雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面的健康食品,適量吃雞蛋對(duì)男女老幼其實(shí)都有好處。雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,很多人把雞蛋當(dāng)作早餐,但不能空腹吃。

  推薦食譜:【青椒炒雞蛋】

  所需食材:青椒 雞蛋 蔥姜蒜

  1、準(zhǔn)備一些青椒,先給青椒清洗一下,多清洗幾遍,然后再給辣椒去籽去蒂,之后再給辣椒拍一下,這樣也是比較入味的,然后再給辣椒切成大小均勻的辣椒段

  2、準(zhǔn)備一些雞蛋,直接打進(jìn)碗中,添加一些鹽 增加底味,然后再添加一些白醋,可以去腥,再添加一些淀粉 充分地?cái)嚢杈鶆?放在邊備用

  3、再準(zhǔn)備一些大蔥 切成蔥花,再準(zhǔn)備一些生姜,切成姜絲,再給切成姜末,再準(zhǔn)備一些大蒜剁成蒜蓉,弄好全部都給放進(jìn)碗中

  4、鍋中燒油 放入雞蛋液給炒一炒,小火慢炒,炒到雞蛋定型的時(shí)候,然后再翻動(dòng),炒成大塊的雞蛋塊,炒好的雞蛋塊再給盛入碗中備用

  5、鍋中再次燒油 放入辣椒炒一炒,小火慢炒,炒到辣椒斷生的時(shí)候,然后再放入蔥姜蒜爆香,翻炒均勻 放入雞蛋碎

  6、翻炒片刻 再放入鹽 雞精 蠔油 生抽 胡椒粉, 翻炒入味,再給盛入盤中 美味好吃的青椒炒雞蛋就做好了。

  魚肉

  魚肉是最適合中老年人吃的肉類,魚肉中的蛋白質(zhì)含量很高,達(dá)到15%-20%。魚肉鮮嫩,最好嚼,宜于老人食用。

  推薦食譜:【清蒸鱸魚】

  所需食材:鱸魚 啤酒 蔥姜 辣椒

  2、接下來(lái)給處理好的鱸魚清洗兩遍,清洗干凈再給撈出,然后再給鱸魚打上花刀,這樣也是比較入味 給鱸魚片開,然后再放進(jìn)盤子里面,再給內(nèi)部也打上花刀

  3、準(zhǔn)備一些大蔥 給切成蔥絲,再準(zhǔn)備一些生姜 先給切成薄一點(diǎn)的姜片,然后再給切成細(xì)一點(diǎn)的姜絲,然后再給放進(jìn)魚肉里面,之后再倒入啤酒搓洗一下,使其充分入味

  4、接下來(lái)再準(zhǔn)備一些大蔥 蔥白蔥葉子給都切成細(xì)一點(diǎn)的蔥絲,然后再準(zhǔn)備一些紅椒 切成細(xì)一點(diǎn)的紅椒絲,然后再準(zhǔn)備一些生姜 切成細(xì)一點(diǎn)的姜絲,然后再放入水中浸泡

  5、取出腌制好的鱸魚,先給鱸魚里面的蔥姜挑出來(lái),然后再給鱸魚放進(jìn)盤子里面,盤子的底部放入蔥姜, 上面再放入蔥姜 然后再放入蒸鍋里面,大火蒸8分鐘左右

  6、鱸魚蒸熟取出,然后再放入蔥姜絲,之后再淋入蒸魚豉油, 澆入熱油 激發(fā)出香味,美味好吃的清蒸鱸魚就做好了、。

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  大蝦

  蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美,食之既無(wú)魚腥味,又沒(méi)有骨刺,老幼皆宜,備受青睞。蝦營(yíng)養(yǎng)極為豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;其肉質(zhì)和魚一樣松軟,易消化,

  推薦食譜:【蒜蓉大蝦】

  所需食材:大蝦 蔥姜蒜 辣椒

  1、準(zhǔn)備一些新鮮的大蝦,先給大蝦處理一下,把大蝦放進(jìn)水中浸泡。這樣可以吐出里面的臟東西,然后再給大蝦的蝦槍 蝦腳 蝦尾剪掉,然后再把頭部剪開,擠出里面的臟東西,再把蝦腥線給弄出來(lái), 然后再給大蝦清洗一下,多清洗幾遍

  2、接下來(lái)再準(zhǔn)備一些大蔥 切成蔥絲,然后再準(zhǔn)備一些生姜,先切成姜片,然后再給切成姜絲,之后再給放進(jìn)大蝦里面,放入鹽 料酒 抓拌均勻 腌制一下使其充分入味

  3、就誒下倆再準(zhǔn)備一些大蒜,先給大蒜剁碎,然后再給大蒜剁成蒜蓉,然后再準(zhǔn)備一些生姜 剁成姜末,再準(zhǔn)備一些青尖椒 紅椒,給洗凈 再給去籽去蒂,給辣椒切成辣椒絲,然后再給辣椒切成辣椒丁,切好的辣椒丁再給放進(jìn)碗中備用

  4、大蝦腌制好取出, 把里面的蔥姜給挑出來(lái),然后再放入鍋中給炒一炒,小火慢炒,炒到大蝦焦紅的時(shí)候 再給大蝦盛出來(lái) 放入碗中備用

  5、接下來(lái)鍋中再次燒油 放入蔥姜蒜爆香, 然后再放入一些炒好的大蝦給炒一炒,小火慢好,炒到入味的時(shí)候 再放入鹽 雞精 蠔油 生抽 料酒 調(diào)味

  6、大蝦炒到入味的時(shí)候 然后再放入青椒 紅椒丁 再繼續(xù)給炒一炒,小火慢炒,炒到入味,然后再盛出來(lái) ,美味好吃的蒜蓉大蝦就做好了。



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