紅糖糍粑,軟糯香甜,一次吃10個(gè)都不夠
發(fā)布日期:發(fā)布時(shí)間:2022-11-05 10:21:27
智滿意清風(fēng)消痛膠囊的作用 提起涮火鍋必吃的點(diǎn)心,紅糖糍粑必須榜上有名。被油炸過的糍粑外皮酥脆,淋上熬得濃稠的紅糖和鮮香的豆粉,香甜軟糯的口感讓人欲罷不能。
紅糖糍粑是川渝地區(qū)的傳統(tǒng)小吃,主要是用糯米、紅糖、黃豆粉制作而成。在喜辣的川渝人面前,色澤金黃的紅糖糍粑顯得老實(shí)不少,但它獨(dú)特的口感可不“老實(shí)”。
都知道川渝是火鍋的天堂,紅糖糍粑硬是憑借自身實(shí)力躋身火鍋店菜單的常駐嘉賓,香甜的軟糯的糍粑撫慰著火鍋對(duì)味蕾的刺激,這道沒有攻擊性、又軟又甜的名小吃,含有少量的鐵、鈣等微量元素,可正清風(fēng)痛寧消蛋白尿效果如何謂是老少皆宜。
紅糖糍粑的傳統(tǒng)做法,都是提前一晚把糯米泡好,第二天再將其蒸熟,捶打成團(tuán),冷卻后切塊油炸。這樣的做法對(duì)于普通家庭實(shí)在太費(fèi)事了,所以小鍋直接用糯米粉來做,沒想到做出來的口感和火鍋店里的一樣,甚至還要更軟糯一下。
平時(shí)在火鍋店點(diǎn)份紅糖糍粑都要十幾二十塊,現(xiàn)在直接買個(gè)四五斤糯米粉,在家想吃的時(shí)候就做點(diǎn),一次吃到飽。全網(wǎng)最便捷的紅糖糍粑做法,現(xiàn)在教給你們啦,保證零失!
【紅糖糍粑】
用料:
清風(fēng)消痛膠囊去哪買糯米粉150克、開水120克、紅糖40克、純凈水240克、黃豆粉少許
做法:
1.糯米粉加入開水,用筷子攪拌成絮狀,再揉成面團(tuán),搓成長(zhǎng)條狀備用;
2.鍋中倒入適量的食用油燒熱,放入搓好的糯米條,小火煎至表面金黃,夾出備用;
3.紅糖+純凈水熬成濃稠糖漿,油炸好的糍粑條撒上黃豆粉,最后淋上熬好的紅糖漿就成功了。
相比之下,南方人更愛吃糍粑,小時(shí)候每到過年的時(shí)候,就很期盼著吃糍粑,紅糖糍粑剛開始也是只能在春筋骨痛消丸正清風(fēng)痛寧節(jié)時(shí)會(huì)出現(xiàn)在餐桌上,后來隨著生活的變化,日常也能吃到它了。
而關(guān)于紅糖糍粑的起源,相傳是源于河南信陽(yáng),據(jù)說春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,伍子胥臨終前把熟糯米做成磚頭藏于城墻下,用以當(dāng)作百姓無(wú)法自救時(shí)的救命糧,后來信陽(yáng)百姓味了紀(jì)念伍子胥,就在過年時(shí)做紅糖糍粑,寓意吉祥如意。
如今紅糖糍粑成為流行小吃,在鍋圈食匯門店也能隨時(shí)買到,不過鍋圈食匯的是黑糖糍粑,黑糖營(yíng)養(yǎng)比紅糖更加豐富,在門店購(gòu)買還能直接加熱,糍粑吃起來柔軟香甜,口腔滿是糯米香氣,讓人吃完還想吃。
鍋圈食匯清風(fēng)消痛有幾種黑糖糍粑,精選東北五常糯米,使用傳統(tǒng)工藝經(jīng)過千錘百打做成,內(nèi)里糯香十足,軟糯拉絲,偷懶不想親手做的朋友們,可以選擇鍋圈食匯黑糖糍粑。
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