清風(fēng)消痛膠囊功效和產(chǎn)地:女性在懷孕期間可以適量的吃一些韭菜的
發(fā)布日期:發(fā)布時(shí)間:2022-09-26 14:32:15
本文清風(fēng)消痛是治什么病摘自:《吃不胖的備孕懷孕營(yíng)養(yǎng)餐》
已授權(quán)《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》轉(zhuǎn)載
周日食譜
早 餐
油菜瘦肉粥
原料調(diào)料:
大米40克、油菜2棵、瘦肉30克、蔥1段、生抽0.5勺、鹽適量、枸杞少量、橄欖油少許。
烹調(diào)方法:
1. 油菜洗凈焯水幾秒鐘,立刻浸涼水,擠干水分切碎備用。
2. 瘦肉切成小長(zhǎng)塊,加少許生抽略腌。
3. 熱鍋下油,加蔥和瘦肉炒至變色。
4. 鍋內(nèi)加水和大米煮滾,小火半小時(shí)煮至米粒粘稠,加炒好的肉繼續(xù)煮12分鐘。最后加油菜和鹽,攪拌幾分鐘即可。
5. 可以放幾顆枸杞點(diǎn)綴。
營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明:
很多人喜歡喝粥,粥也的確易于消化,適合絕大多數(shù)人,但如果只是白米粥、小米粥等,食材未免太單調(diào),營(yíng)養(yǎng)不夠全面。借鑒粵式粥品的做法,在米粥中加入肉類(lèi)、魚(yú)蝦、蔬菜等,是提升粥類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的好辦法。孕期多食用比較“復(fù)雜”的粥類(lèi),比如蔬菜粥、雜糧粥,有助于控制孕期血糖的平穩(wěn)。
馬蘭頭拌香干
原料調(diào)料:
馬蘭頭100 克、鹵香干50克、鹽適量、麻油適量、糖適量。
烹調(diào)方法:
1. 馬蘭頭洗凈,焯水,變色后倒出瀝干。
2. 鹵香干洗凈,切成條,焯水瀝干。
3. 把鹵香干、馬蘭頭加麻油、鹽、糖攪拌均勻即可。
營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明:
一般制作涼菜時(shí)會(huì)將馬蘭頭用熱水焯燙,再用涼水浸泡去除澀味,加入調(diào)料
和配料(胡蘿卜、黃瓜、豆腐干等)。馬蘭頭、鹵香干都需要瀝干水分,不然會(huì)影響其口感。鹵香干是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一類(lèi)豆制品,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,孕期或者備孕期間每天至少要有一餐是豆制品。
豆沙包
原料調(diào)料:
紅豆500克、面粉500克、酵母粉10克、糖適量、奶粉100克、干棗10個(gè)。
烹調(diào)方法:
1. 紅豆用高壓鍋煮爛,加糖攪拌成豆沙餡備用。
2. 酵母粉溶于溫水中,靜置5分鐘。
3. 盆中加入面粉和奶粉,分次加入酵母水,揉成軟面團(tuán),包上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
4. 發(fā)酵至原來(lái)體積的1.5~2倍大,呈現(xiàn)蜂窩狀,用手輕輕地將面團(tuán)擠壓排除氣泡,輕輕揉勻,切成所需的小份,滾圓后進(jìn)行15分鐘的中間發(fā)酵。
5. 發(fā)酵好的小面團(tuán)搟成中間厚四周薄的圓皮,豆沙餡稍搓成球,放入面皮中,包好,搓圓,放入蒸籠中靜置 20分鐘取出。
6. 鍋內(nèi)燒水,沸騰后豆包上屜,放上干棗,大火蒸制10分鐘,關(guān)火等3分鐘后再開(kāi)蓋出鍋。
營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明:
紅豆是常見(jiàn)的雜豆,特別適合制作豆沙餡。紅豆還含有較多蛋白質(zhì)、含量為20.2%,鉀、鐵、硒和磷的含量也較多。紅豆還可以用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類(lèi)。做豆沙最好不要去皮,如果為了獲得細(xì)膩清風(fēng)消痛膠囊12元一盒的口感而把豆皮過(guò)濾掉,就得不償失了。增加膳食纖維的數(shù)量,有利于緩解孕期容易發(fā)生的便秘。
午 餐
骨湯蝴蝶面
原料調(diào)料:
蝴蝶面50克、骨湯100克、豆苗50克、胡蘿卜30克、鹽適量、香油少許。
烹調(diào)方法:
1.水燒開(kāi),放入蝴蝶面煮5~8分鐘撈起備用。胡蘿卜切絲。
2.骨湯煮沸,倒入煮過(guò)的蝴蝶面、豆苗和胡蘿卜絲,小火煮熟,加入鹽和幾滴香油即可。
營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明:
蝴蝶面屬于意大利面,與普通的長(zhǎng)條意大利面原料相同,但形狀不同。蝴蝶面在上海、江蘇及沿江一帶享有較高聲譽(yù),蝴蝶面的面質(zhì)為兩端細(xì)柔,中間厚實(shí)。
牛肉三絲卷
原料調(diào)料:
牛肉100克、銀芽30克、青筍30克、胡蘿卜30克、蒜2瓣、老抽1勺、水淀粉適量、黑胡椒適量、生抽1勺、鹽適量、糖適量、油適量。
烹調(diào)方法:
1. 牛肉切成大薄片。
2. 青筍、胡蘿卜切成絲。黑胡椒碾碎。
3. 牛肉片上撒上少許鹽,卷入銀芽、青筍絲、胡蘿卜絲,上鍋大火蒸8分鐘即可。
4. 鍋中放油,用蒜爆鍋,加入黑胡椒碎、生抽、水、糖、老抽、水淀粉做成茨汁。
5. 蒸好的牛肉卷?yè)Q個(gè)盤(pán)子,把芡汁淋在上面即可。
營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明:
牛肉口感一般比較硬,切薄片,再卷上蔬菜,可以使其口感變“軟”。同時(shí)也做到了葷素搭配,這是一種很值得推薦的吃法。孕期應(yīng)該補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)和鐵,而牛肉中這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)兼有,是非常值得推薦的食材。
油面筋塞肉
原料調(diào)料:
豬肉餡200克、油面筋13個(gè)、雞蛋1個(gè)、馬蹄50克、蔥2棵、姜3片、蒜2瓣、蠔油1勺、淀粉1勺、老抽少許、生抽適量、糖適量、水淀粉適量、油適量。
烹調(diào)方法:
1. 馬蹄切碎,1棵蔥切段,1棵蔥切末,姜切末,蒜切蓉。將豬肉餡、雞鄭州智滿(mǎn)藥業(yè)有限公司清風(fēng)消痛蛋、馬蹄碎、蔥末、姜末、蒜蓉、適量蠔油、淀粉放入盆中,朝一個(gè)方向攪拌上勁。
2. 將油面筋戳一個(gè)小孔,輕輕地把面筋里面用手指轉(zhuǎn)一圈,壓實(shí)一些形成一個(gè)殼。
3. 將攪拌好的肉餡填入開(kāi)了一個(gè)小口的油面筋里。
4. 熱鍋放入適量油,放入適量蔥段煸香,放入填好的面筋,倒入適量清水(大約沒(méi)過(guò)面筋的2/3)。
5. 中火燒15~20 分鐘,中途加入適量糖、生抽、老抽。
6. 轉(zhuǎn)大火,加入適量水淀粉勾芡,收湯汁即可。
營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明:
面筋中含有植物性蛋白質(zhì)是一種高蛋白的食材,與肉類(lèi)一起食用還可以發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用,提高這道菜品整體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于素食孕婦,可以增加一部分面筋制品的攝入。
秋葵炒蛋
原料調(diào)料:
秋葵100克、雞蛋1個(gè)、牛奶20克、蒜1瓣、鹽適量、玉米油1勺。
烹調(diào)方法:
1.秋葵洗凈焯水,控干后切成片。蒜切成片。
2.雞蛋加鹽、牛奶打散。
3.熱鍋下油,用蒜片爆鍋,下入雞蛋液炒散,加入秋葵、鹽翻炒均勻即可。
營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明:
秋葵曾經(jīng)一度被神化,傳言能治糖尿病等,但就營(yíng)養(yǎng)而論,它只是一種很普通的蔬菜,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不是最突出的。秋葵維生素C含量很低(4毫克/100克),胡蘿卜素含量中等(310微克/100克),鉀含量稍高(95毫克/100克),膳食纖維含量較高(3.9克/100克)。但是秋葵的口感讓很多人喜歡,孕婦可以將其與雞蛋一起炒食,非?煽凇
晚 餐
雜糧飯
原料調(diào)料:
大米50克、燕麥米30克、紅米20克。
烹調(diào)方法:
1. 把所有食材洗凈后浸泡10分鐘。
2. 將食材放入電飯鍋內(nèi),加入適量水,煮熟。
營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明:
備孕期最推薦的主食就是各種粗雜糧的米飯,一方面可以增加營(yíng)養(yǎng)清風(fēng)消痛藥盒防偽是什么物質(zhì)的攝入,另一方面有利于孕期體重的控制。
韭菜炒鴨血
原料調(diào)料:
韭菜200克、鴨血1盒、姜2片、蔥1段、大豆油10克、鹽適量、雞粉少許。
烹調(diào)方法:
1. 鴨血切片,韭菜切段。
2. 鍋燒開(kāi)水,把鴨血放入炒一下。速度要快,時(shí)間要短,大約20秒鐘就可以撈出,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)硬。
3. 熱鍋下油,煸炒蔥、姜,再放入鴨血和韭菜迅速扁炒。
4. 這時(shí)需要火大些,緊接著放鹽和雞粉,裝盤(pán)。
營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明:
韭菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的綠葉蔬菜,富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸、鉀、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。雖然有不少人不喜歡韭菜特有的刺激性味道,但它對(duì)胎兒并無(wú)害處,“孕婦不能吃韭菜”等說(shuō)法不足為信。
菠菜豬肝湯
原料調(diào)料:
菠菜50克、豬肝50克、生姜2片、鹽適量、雞精少許、料酒1小勺、生粉1勺、生抽3克、枸杞適量。
烹調(diào)方法:
1. 先處理豬肝,用流水把豬肝里面的血水沖洗干凈后切片,加入1大勺生粉(拍粉)、1/4小勺鹽、1小勺料酒、幾滴生抽拌勻腌制備用。
2. 再把菠菜焯水,湯鍋內(nèi)加入半鍋水燒開(kāi),放入菠菜,1分鐘后撈出瀝干。
3. 鍋內(nèi)重新加水和姜片燒開(kāi),放入菠菜,燒開(kāi)后放入拌好的豬肝,用筷子快速攪拌。
4. 此時(shí)一定要注意火候,大火讓豬肝快速變色變熟,但又不能讓豬肝變老,邊攪拌邊觀察,待豬肝完全變色(再也看不到血色)立即關(guān)火,加鹽和雞精后出鍋。也可以加入幾顆枸杞點(diǎn)綴。
營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明:
豬肝對(duì)備孕、懷孕和哺乳期的女性而言是很重要的食材,因?yàn)槠涓缓挟a(chǎn)婦需要補(bǔ)充的葉酸、鐵、蛋白質(zhì)和各種維生素。其中鐵含量豐富,吸收率很高,是補(bǔ)鐵補(bǔ)血的佳選。不過(guò),可能很多人不知道,吃鹵豬肝的補(bǔ)鐵效果遠(yuǎn)不及吃新鮮豬肝(直接用新鮮豬肝做湯做菜)。每100克新鮮豬肝含鐵22.6毫克,而100克鹵豬肝含鐵僅為2.0毫克,可見(jiàn)在煮鹵過(guò)程中,豬肝中的鐵大部分都隨湯汁流失了。因此,補(bǔ)鐵補(bǔ)血時(shí)建議買(mǎi)新鮮豬肝直接做湯做菜,豬肝拍粉、連湯食用可減少營(yíng)養(yǎng)流失。
菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,含有豐富的葉酸,也含有鐵,但鐵的吸收率很低,因?yàn)樗瑫r(shí)清風(fēng)消痛 冬蟲(chóng)草蝮蛇膠囊含有草酸,草酸會(huì)抑制鐵和鈣的吸收。焯水后可去除大部分草酸,所以吃菠菜一定要先焯水。
龍井蝦仁
原料調(diào)料:
鮮蝦200克、蔥1段、姜2片、龍井茶葉2克、黃酒1勺、鹽適量。
烹調(diào)方法:
1. 鮮蝦剝?nèi)ノr殼,挑出蝦線(在蝦背第二個(gè)關(guān)節(jié)處,用牙簽挑出,動(dòng)作要輕,保證蝦仁的完整性),用清水反復(fù)洗至蝦仁雪白,濾干水待用。
2. 將蔥、姜拍破,放入黃酒中浸泡。龍井茶葉用 85-90℃的水泡開(kāi)約1分鐘。
3.鍋中倒入蝦仁,迅速將一些泡過(guò)的茶葉和茶汁倒入,烹入泡過(guò)蔥姜的黃酒,加少許鹽一起煮制即可。
營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明:
蝦是典型的高蛋白、低脂肪水產(chǎn)品,海蝦含蛋白質(zhì) 16.8%、脂肪 0.6%。蝦還富含鐵和鈣,海蝦富含碘。本道菜中加人了龍井的味道,口味十分獨(dú)特。