芷兮牌清風消痛片：曼玲粥店后廚可能存在嚴重衛(wèi)生問題
發(fā)布日期：發(fā)布時間：2022-06-30 13:20:07
昨天（6月10日）有媒體曝光
三米粥鋪、曼玲粥店
兩家網(wǎng)紅外賣粥鋪的后廚
存在諸多衛(wèi)生問題
10日下午
#知名網(wǎng)紅粥鋪出售口水粥#
這一話題引發(fā)熱議
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報道視頻顯示
在三米粥鋪后廚
店員把品嘗過的粥
又倒回鍋里做成“口水粥”
在曼玲粥店
店員把拖把和粥鍋
放在一起洗
暗訪拍攝的粥店后廚視頻中
還有粥品是前幾天制作清風痛寧可以消積液嗎
�。ㄒ淮涡灾蠖嗔恐啵�、
用手指蘸粥舔試甜度、
鍋底剩粥不清理直接加入新粥、
徒手抓水餃包子、
暗處有老鼠等問題
視頻在網(wǎng)上發(fā)布后
迅速受到關(guān)注
不少網(wǎng)友直呼“看吐了”
有網(wǎng)友表示：自己曾“中招”
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記者了解到，曼玲粥店是上海藝榮餐飲管理有限公司旗下的連鎖品牌；三米粥鋪的運營方是上海竹玫餐飲管理有限公司。三米粥鋪和曼玲粥鋪都以加盟方式開展連鎖店，在全國分別有1000多家門店。
截至發(fā)稿前，記者聯(lián)系三米粥鋪的運營方上海竹玫餐飲管理有限公司，未得回應。
記者聯(lián)系到曼玲粥店的管理公司的工作人員，其回應稱，此事正在調(diào)查中。對于調(diào)查進展和門店處理，該工作人員未正面回應，但他反復強調(diào)“食品安全是公司做一切事情的底線，如有相關(guān)情況一定會嚴肅處理�！�
兩家網(wǎng)紅外賣粥店
此前被曝光食品衛(wèi)生問題
不少網(wǎng)友說
這兩家粥店已多次被曝光
事實上，在去年3·15調(diào)查中，曼玲粥店、三米粥鋪兩門店雙雙被曝光食品衛(wèi)生問題。福州曼玲粥店寶龍分店被曝回收吃剩的排骨，三米粥鋪福州溫泉店員工被曝徒手分揀榨菜。
被曝光后，曼玲粥店、三米粥鋪分別回應稱，關(guān)停涉事店鋪并進行整改。
其中，曼玲粥店曾發(fā)表聲明，稱將線上線下全面排查全國曼玲粥所有門店衛(wèi)生、食品安全問題，做好門店整體情況的可視化，主動為全國所有加盟門店進行衛(wèi)生制度管理培訓等工作。
�。�2021年，曼玲粥店曾發(fā)表的整改聲明↑）
而三米粥鋪當時的致歉信則稱，關(guān)停三米粥鋪福州溫泉店的外賣平臺賬戶和線下實體店鋪，對其店鋪衛(wèi)生和食品衛(wèi)生狀況進行全面徹查和停業(yè)整改，將現(xiàn)有監(jiān)控設備進行硬件升級，實現(xiàn)實時網(wǎng)絡化監(jiān)控；完善總清風消痛多少錢一盒部招商和人員招聘流程規(guī)范，確保全國門店一線人員“無證不上崗”。
�。�2021年，三米粥鋪曾發(fā)表的致歉信↑）
門店屢屢出現(xiàn)問題
公司作為運營方
做法通常是發(fā)表致歉聲明、
關(guān)停店鋪、承諾整改
這似乎成為該行業(yè)內(nèi)
對付負面輿情的格式化套路
那么，曼玲粥店
曾在去年3·15承諾的
“為所有加盟門店
進行衛(wèi)生制度管理培訓”
到底落實得如何？
員工：“光指望公司整天監(jiān)督
筋骨痛消丸正清風痛寧那不太可能”
記者探問了武漢市某加盟店鋪店長，其回應稱，培訓了幾次，第一次是集體在上海培訓大概半個月，之后是視頻檢查、電話詢問、線上培訓。當記者問及那次上海培訓中，參訓人員、培訓生活、教授內(nèi)容等具體問題，這位店長表示，時間過太久，全都記不清了。
而曼玲粥店總部的加盟招商工作人員郭先生告訴記者，粥和小食制作出售、門店運作管理、食品安全都有一整套的培訓。
據(jù)郭先生介紹，培訓時間大概一周，也可以在當?shù)亻T店安排培訓學習，視情況而定。他還提到，食品安全方面，會用PPT演示相關(guān)法律法規(guī)要求和注意事項；后廚也有裝攝像頭，總部能實時監(jiān)控到，客服會及時跟門店老板聯(lián)系。
對于消費者對曼玲粥店產(chǎn)生的不信任感，郭先生發(fā)表了個人看法，他認為問題只出現(xiàn)在個別門店，不可能所有門店都這樣。
“光指望公司整天監(jiān)督，那不太可能，畢竟1500多家店呢！商家自己投入錢做生意，得自己注意！”郭先生還強調(diào)，公司對門店的處罰是有的，但只有情況特別嚴重時會處罰，一般情況下以提醒、整改為主�！肮疽欢僭俣T店說了后，還沒用，才會進行處罰。”
轉(zhuǎn)自：新聞坊綜合@內(nèi)幕糾察局、政法頻道、九派新聞、微博網(wǎng)友評論
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