新年雪人小蛋糕,襯著漫天潔白,開啟對(duì)新的一年美好期待
發(fā)布日期：發(fā)布時(shí)間：2022-03-29 13:21:42
2020年的年末，迎來的期盼已久的初雪，紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落下，寒風(fēng)呼嘯，翻過這一年最后一張日歷。風(fēng)大雪大，突如其來的惡劣天氣，讓孩子們因?yàn)榇笱┰缭绶帕思伲谘┑乩锶隽藲g的嬉鬧，被凍紅的鼻尖和嘴上揚(yáng)著的落不下的笑，讓寒冷也祛去了幾分凜冽。孩子在樓下玩的時(shí)候，我在房間里做了一盤雪人小蛋糕，整個(gè)房間彌漫的醉人的香味。等到燈火星星點(diǎn)點(diǎn)的亮起，孩子們依依不舍地從雪堆里爬起，回家了，看到餐桌上的雪人蛋糕，開心極了。
北方室內(nèi)溫暖如春，孩子們吃著雪人蛋糕，欣賞著窗外，紛紛揚(yáng)揚(yáng)的大雪，天地間只剩下雪人靜悄悄地站著，守護(hù)著冬夜。雪人蛋糕制作方法很簡(jiǎn)單，一個(gè)個(gè)小小的紙杯，孩子吃起來方便又衛(wèi)生，做法和戚風(fēng)蛋糕類似，烤出來的小杯子不回縮不塌陷，入口松軟又細(xì)膩，用草莓裝飾一下，成為萌萌噠小雪人，可愛極了。草莓裝飾的雪人蛋糕，襯著漫天潔白，開啟對(duì)新的一年美好期待，唯有心中充滿對(duì)生活的喜愛，才能使得所有的過往，皆成序章。祝各位新的一年萬事勝意，事事順心。
【新年雪人小蛋糕】
【蛋黃糊】：牛奶65克，玉米油55克，低筋粉90克，蛋黃4個(gè)
【蛋白糊】：蛋白4個(gè)，檸檬汁少許，細(xì)砂糖60克
【表面裝飾】：淡奶油100克，細(xì)砂糖8克，草莓6個(gè)
【輔助工具】：紙膜中號(hào)7個(gè)，大號(hào)6個(gè)
【制作方法】：
清風(fēng)消痛冬蟲蝮蛇膠囊 1、準(zhǔn)備好所用的食材和配料，分別稱重好重量備用。
2、先制作蛋黃糊：玉米油和牛奶，放入無水的玻璃盆里，用手動(dòng)打蛋器攪勻。
清風(fēng)消痛3、牛奶和玉米油要充分乳化，乳化好的液體濃稠酸奶狀態(tài)，看不見一點(diǎn)油花，如圖。
4、把低筋面粉篩入玻璃碗里，用手動(dòng)打蛋器劃之字?jǐn)嚢杈鶆�，看不見干粉即可�?/p>
5、把分離的蛋黃，放入拌好的面糊里，用手動(dòng)打蛋器攪勻。
6、最后拌勻的蛋黃糊，細(xì)膩光滑，濃稠富有光澤�？鞠溟_始預(yù)熱上下管130度。
7、制作蛋白霜：把蛋白放入無水無油的廚師機(jī)缸里，注意放蛋白的容器必須無水無油，否則蛋白會(huì)打成奶油狀無法使用。
8、安裝好廚師機(jī)桶，啟動(dòng)廚師機(jī)高速打發(fā)，打發(fā)的過程中，60克細(xì)砂糖分三次加入蛋白里，把蛋白打至硬性發(fā)泡即可，狀態(tài)如圖。
9、用刮刀取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊里，翻拌均勻，主要不要?jiǎng)澣嚢�，以防蛋糊消泡，烘烤時(shí)候漲不起來。
10、拌勻以后，全部倒入蛋白霜里，翻拌混合均勻，最后拌好的蛋糕糊，細(xì)膩無干粉，把蛋黃糊放入尖嘴的杯子里，或者裱花袋里。
11、把蛋糕糊倒入紙模里，分量約紙膜的九分滿即可。
12、把裝有紙膜的烤盤，放入烤箱中下層，130度烘烤40分鐘，轉(zhuǎn)150度烘烤10分鐘出爐。
13、出爐以后把蛋糕放在冷卻架放涼，準(zhǔn)備表面裝飾的食材，奶油和細(xì)砂糖一起放入量杯，草莓清洗干凈擦干水分備用。
14、用電動(dòng)打蛋器低速打發(fā)淡奶油，打至奶油紋路清晰不滴落即可，把淡奶油裝入裱花袋里。
15、紙杯蛋糕頂部削平整，把草莓放在頭部切開，放在蛋糕中間。
1清風(fēng)消痛膠囊怎么吃6、把淡奶油圍著草莓?dāng)D一圈，草莓上擠少許奶油，把削下來的草莓放好，用2個(gè)黑芝麻裝飾下雪人眼睛，雪人蛋糕就做好了。
大家好，我是清風(fēng)消痛多少錢一盒雨媽小廚，美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，美食博主，兩寶全職媽媽，一直致力于用最簡(jiǎn)單普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅長(zhǎng)家常菜和烘焙，每天給大家分享好吃、健康的營養(yǎng)美食。如果你喜歡我的文章，歡迎關(guān)注我，也請(qǐng)大家多多點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)給更多愛美食的朋友，如果你有什么想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為雨媽原創(chuàng)，未經(jīng)許可盜圖盜文必究。
Copyright © 2015-2021 版權(quán)所有 清風(fēng)消痛官網(wǎng)正品旗艦店
