煮粥之前可以將米洗干凈然后浸泡半個(gè)小時(shí),可以節(jié)省煮粥的時(shí)間
發(fā)布日期：發(fā)布時(shí)間：2022-10-15 14:29:07
很多人都喜歡早上熬點(diǎn)小米粥喝，用來做早餐不僅美味方便，經(jīng)常吃還能起到養(yǎng)胃的效果，小清風(fēng)消痛膠囊有毒中藥米粥細(xì)膩幼滑，助消化，特別適合腸胃不好的朋友吃，老年朋友牙口不好，也適合喝點(diǎn)小米粥�；谛∶字嗟氖鼙姳容^多，所以幾乎家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備一些小米在家，用于煮粥。
同樣是煮小米粥，有的人能煮得又香又濃稠，有清風(fēng)消痛是治什么病的人煮出的小米粥卻米是米，湯是湯的，看起來一點(diǎn)胃口也沒有，喝起來更是如同小米泡水一樣。大家都是用小米跟水一起煮，為什么會(huì)差別如此之大呢？原來，這一切都是因?yàn)樯倭诉@兩步，我們煮粥的時(shí)候，除了洗米、加水燜煮之外，還需要做這兩件事情，才能煮出又香又濃的小米粥來。
1. 煮前清水浸泡小米10分鐘
我們?cè)谥笮∶字嘀�，總�?huì)先將小米淘洗干凈，然后就下鍋煮粥了，這樣可以是可以，但是需要花比較長(zhǎng)的時(shí)間來講小米煮開。更好的辦法就是，洗干凈小米以后，用清水浸泡小米10分鐘，讓每一粒小米都吸收到水分，變得飽滿膨脹，這樣不僅能減少小米煮制時(shí)所花費(fèi)的時(shí)間，還能使小米的米油慢慢溢出來，就能成功煮出有米油的小米粥了。
2. 開水下鍋
平時(shí)煮粥煮飯，我們都是冷水下鍋，然后蓋上蓋子一直燜就完事兒了，但是要快速地成功煮出有米油的小米粥，我們需要開水下鍋煮小米。取一口鍋，燒開水，再將泡發(fā)的小米撈出來，放進(jìn)開水鍋中，保持大火煮開，然后轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮十分鐘，就能煮出香濃又泛油光的小米粥了。為了節(jié)省時(shí)間，還能在浸泡小米的時(shí)候，就可以開始著手準(zhǔn)備煮粥用的開水鍋了，這樣一來一去也不耽誤事兒，20分鐘就能喝上熱騰騰的小米粥。
小米比較吸水，所以我們?cè)谥笮∶字嗟臅r(shí)候，可以多加些水，這樣我們就能喝到稀稠適中的米湯了，要是水放少了，小米粥的味道可能要打折扣哦。還有在煮小米的時(shí)候，可以適當(dāng)揭開鍋蓋攪拌一下，免得最底層的小米粥沉積，會(huì)糊鍋。用美食君這個(gè)方法，不管你的小米是什么品種，也不管你用什么鍋，都能快速煮出好喝的小米粥。有人就說了，我平時(shí)直接洗干凈小米，放進(jìn)電飯鍋里面，按上煮粥鍵，也能煮出有米油的小米呀？何必要這么折騰？
但是你想想，大家都用電飯鍋煮過粥的，用一次電飯鍋煮粥，起碼要40分鐘以上，多的一個(gè)半小時(shí)都有，要是吃早餐，哪里等得急這么長(zhǎng)時(shí)間啊。還是這種方法快，只要20分鐘，剩下的時(shí)間，我們完全可以用來清風(fēng)消痛膠囊12元一盒好好睡個(gè)覺，保證良好的睡眠質(zhì)量是第一位，總不可能為了煮粥四五點(diǎn)鐘就爬起來做早餐吧，你們說是不是？
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