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樓主買到的不是正宗的蓮子我們那里的蓮子什么都不用就直接放進去煮就好了，1520清風消痛藥小清風啊分鐘肯定粉 建議改用高壓鍋試一試。

清風消痛藥蓮子煮不爛可能和品質(zhì)有關(guān)，如果蓮子是隔年的陳貨，煮不爛的可能性相對較大另外，蓮子只能短時間浸泡十分鐘左右或者是不用泡，蓮子煮不爛可能錯在浸的時間太長，還可能與糖放得太早有關(guān)不僅是蓮子，綠豆也是如此。

3蓮子煮不爛還可能與加糖的時間有關(guān)如果加糖的時間過早，蓮子中的水份會被解析出來，導(dǎo)致蓮子變得干癟難以煮爛，所以最佳的方法應(yīng)該是在蓮子煮爛之后再加糖。

1用熱堿水浸泡比例為堿一水十，堿溶解后，蓮子泡一小時左右，用手揉捏蓮子，表皮脫落，再放入熱水中浸泡，蓮子肉膨脹了，隨后一煮即爛2煮蓮子前先把蓮子放在冷凍室里一天，拿清風消痛 多少錢出來煮就很容易爛煮蓮子不可以用。

3等煮熟后再放糖蓮子煮不爛可能與糖放得太早有關(guān)因為里面的水分都被解析出來了，蓮子自然就干癟了導(dǎo)致煮不爛，因此等煮爛了以后再放糖比較好不僅是蓮子，綠豆也是如此要是煮前糖放得太早，就不容易煮爛。

蓮子是一個不可多得的美味，也受到很多人喜歡，只不過要想把蓮子煮的爛一點，這是需要技巧的首先咱們的蓮子一定要用冷水浸泡，然后放一點點的鹽，并且最好是把簾子給提前冷凍一晚就像是綠豆的道理一樣，大家都知道把。