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　　隨著夏天熱度的上升，也正是小龍蝦活躍的時候。這樣的美味，麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦，讓人過足了嘴癮，又香又刺激，誘惑著人們不斷的想吃。如果要真說沒有了小龍蝦，可能很多網(wǎng)友都會覺得夏天都白過了一樣。

　　可也有的網(wǎng)友表示，小龍蝦是真的貴，往往要好幾十一斤。最為關(guān)鍵的是，不是小龍蝦所有的部位都能吃，就比如小龍蝦的蝦頭就只有嘗嘗味的地步了，沒有可以吃的肉。

　　再加上小龍蝦堅硬的外殼，一斤的小龍蝦，蝦肉是非常少的，但這也讓人愛不釋手，回味無窮。也有的網(wǎng)友說，在吃小龍蝦的時候，還發(fā)現(xiàn)了一天津哪個藥房能買到清風消痛個非常神奇的現(xiàn)象，就是把小龍蝦頭去掉之后，頭部的里面有黃色的成分。

　　有的人認為黃色的成分是蝦黃，有的人認為是“蝦屎”，下面我們就來具體看看。

　　其實，這個黃色的物質(zhì)并不是什么壞的東西，就跟我們吃螃蟹是一樣的，在吃螃蟹的時候，母螃蟹跟公螃蟹中都有蟹黃的成分。而小龍蝦黃色的成分，也跟蟹黃是同樣的道理。

　　蝦黃，也是小龍蝦中營養(yǎng)成分比較高的地方，它跟肝癌挨的比較近。所以，大家是可以食用這部分的，并不是小龍蝦的蝦屎。至于小龍蝦的頭，相比于小龍蝦其他的部位，一是因為小龍蝦的頭比較堅硬，人們不容易咀嚼。二是因為小龍蝦頭部積攢的毒素較多，這個部位大家是吃不了的。

　　還有很多人說的河蝦蝦線，是蝦屎。其實這個部位，只不過是蝦腸道存留下來的排泄物而已，對于身體健康也不會有什么危險。當然，這個部位影響最多的還是小龍蝦整體的口感。

　　如果你不祛除的話，即便是做熟了小龍蝦，也容易有牙磣的感覺。所以，在吃的時候大家可以祛除蝦線，用牙簽或者是針，輕輕的在蝦頭的部位，看到黑色的蝦線，往上一挑就可以挑出來了，這樣的蝦口感就不用擔心了。